Panqueca ou Maracujá?

O Maracujá

Quando velho fica enrugado, com aparência que não agrada aos olhos, mas é nesta idade que tem o sabor mais doce e sua polpa mais rica. Um maracujá velho se entrega, é útil, transforma-se em um suco delicioso ou em um doce estupendo.

Um maracujá velho não tenta esconder seu tempo de vida, ele reconhece que sua condição atual é fruto de uma existência cheia de experiências, da natureza imutável, inegável. Fruta deliciosa por si, não precisa de atributos externos ou que fogem a natureza.

A panqueca

É muito gostosa quando recheada, geralmente seu recheio não faz parte da sua essência, fora isso, não passa de uma massa esticada e pálida, não tem cor, personalidade, nem vida tem, é resultado das mãos humanas e por mais caprichoso que seja o chefe nem sempre ela fica no ponto certo.

Panquecas são feitas, fabricadas, ao contrário do velho maracujá que brota de uma flor linda e cheirosa.

As panquecas enganam a fome, mas não sustentam por muito tempo, logo se torna necessário o chefe meter a mão na massa e preparar outra, outras...

O recheio da panqueca não é existencial e às vezes seu valor nutritivo é tão medíocre que o sabor agradável não vela apena.

Enfim, adoro as panquecas, mas por elas não abro mão da sensatez de um lindo e substancial maracujá.